陈皮营养价值

陈皮的营养价值有1、陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等。2、陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。3、陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的”类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。4、每100克陈皮的脂肪总量为1..4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克,铁9.3毫克。