丝瓜的营养价值

【丝瓜的营养价值】:

丝瓜中富含维生素类，其中有B族维生素、维生素C等。丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、多量黏液和钙、磷、铁等。

除了丝瓜肉外，其中丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，可用作药材。另外，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素等营养素，可以说丝瓜浑身上下都是宝。

吃丝瓜有什么好处?

1、抗坏血病。

丝瓜肉中维生素c含量相当不错，长期可以预防坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、抗病毒、抗炎。

丝瓜中的提区物质泻根醇酸具有很好的抗过敏、抗炎作用，对乙型脑炎病毒有明显预防作用，所以吃丝瓜是有助于某些疾病的预防的。

【丝瓜的适用人群】:

一般人都是可以食用丝瓜的，没有多大饮食禁忌。尤其适合月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。另外，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，等情况好转可以正常吃。