花生莲藕蹄花汤的做法

花生莲藕蹄花汤怎么做？

主料:

猪蹄500克，花生100克，莲藕200克；

辅料：

姜1块，盐1勺，鸡精1勺，胡椒粉1克；

花生莲藕蹄花汤的做法步骤：

1.花生放入清水中浸泡2小时，猪蹄放入清水中浸泡10分钟，去除血水；

2.莲藕去皮洗净切块，姜1块切片；

3.锅中放入适量水，放入姜片、猪蹄大火煮开，捞出洗净；

4.锅中放入猪蹄、姜片、适量清水大火煮开后换小火煲30分钟；

5.加入莲藕、花生继续煲1小时，放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。

小贴士:

1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

2、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。

猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有丰富的维生素A、B、C和钙磷铁等营养物质。配上同样营养丰富的花生和莲藕熬制成汤，便成了一道美味可口又营养的佳品！今天教给这道花生莲藕蹄花汤的做法大家都学会了吗？