![烧麦怎么蒸皮才不会硬]( "烧麦怎么蒸皮才不会硬")
- 1、盖上湿纱布。在蒸制烧麦的时候，想让其皮部变得比较柔软的话，可以在蒸制烧麦的时候，在其表面上盖上一层薄薄的湿纱布，让烧麦的表面湿润，却又不会导致水分过多而影响口感，这样蒸制烧麦皮部一般都是软嫩可口的。2、涂抹油。在蒸制烧麦的时候，可以在其表面涂抹适量的油，这样可以很...
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![蒸饺怎么蒸皮才不会干]( "蒸饺怎么蒸皮才不会干")
- 用温水和面：如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬。做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干。而用温水和面，做出来的面团就会比较柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。在饺子上洒水：如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。蒸饺...
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![皮皮虾蒸多久]( "皮皮虾蒸多久")
- 一般来说，我们在蒸皮皮虾的过程中，不管用什么器具，当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。然后再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的说要蒸多长时间。常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了...
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![清蒸皮皮虾的简易做法]( "清蒸皮皮虾的简易做法")
- 皮皮虾有不同的吃法，但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法，保持了虾本身的味道，做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。工具/材料皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。操作方法01先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。02将姜切片、葱切段，备用。03将皮皮虾排放盘...
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![蒸皮皮虾的做法]( "蒸皮皮虾的做法")
- 皮皮虾清蒸怎么做:食材：皮皮虾200克、姜1块蒸皮皮虾的做法：1、姜1块切片、切末；2、用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟；3、调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙；4、蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。小贴士：蘸料根据自己的...
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![皮皮虾水煮还是清蒸]( "皮皮虾水煮还是清蒸")
- 皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，中老年人、孕妇和心血管病患者尤为适合食用。皮皮虾水煮或者清蒸都是可以的，究竟是水煮皮皮虾好吃还是清蒸皮皮虾好吃，每个人都有不同的观点，因为每个人的喜好是不一样的。不过水煮皮皮...
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![皮皮虾蒸几分钟]( "皮皮虾蒸几分钟")
- 皮皮虾的肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，尤其是富含多种营养元素，故食用口感味道鲜美。蒸皮皮虾一般来说，将皮皮虾蒸熟的时间以8分钟为宜，使用一般蒸锅的话，时间为5至8分钟，如果是用高压锅，3至5分钟就差不多可以了，具体的时间需要根据实际情况把控，因为如果蒸的时间太短，就会...
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![皮皮虾蒸多久能熟]( "皮皮虾蒸多久能熟")
- 1、蒸皮皮虾的时间为水开后，蒸10到15分钟，如是高压锅，通常蒸煮5到8分钟即可。2、当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。3、如果时间太短的话，虾肉不熟；时间太长，鲜味就会流失，肉质松散较老。...
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![皮皮虾蒸几分钟最好]( "皮皮虾蒸几分钟最好")
- 皮皮虾是口虾蛄属甲壳动物的统称，学名虾蛄，别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等，我国沿海地区普遍都有分布，具有极高的食用价值和经济价值，不管是清蒸还是盐焗都非常美味。一、物种定义皮皮虾是常见的食用虾类，学名虾蛄，别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动...
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![双皮奶蒸多久]( "双皮奶蒸多久")
- 双皮奶一般蒸十五分钟左右时间就可以了，同时还可以在蒸完它之后再把它闷五分钟。双皮奶上层奶皮比较甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来香气浓郁、入口嫩滑、让人唇齿留香等特点。因此受到很多人的喜爱和欢迎。不过双皮奶的来源有很多不同的说法，其中一个比较有意思的故事是。古时...
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![皮皮虾蒸几分钟能熟]( "皮皮虾蒸几分钟能熟")
- 皮皮虾蒸几分钟能熟的答案是：水开后大火蒸10分钟皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquillaoratoria）分布最广、产...
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![皮皮虾怎么蒸]( "皮皮虾怎么蒸")
- 1、皮皮虾洗净沥净水，加一小勺盐。2、一勺料酒和姜片拌匀。3、蒸锅水开后放入皮皮虾大火蒸8－10分钟即可。...
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![清蒸皮皮虾的做法蒸多久]( "清蒸皮皮虾的做法蒸多久")
- 清蒸皮皮虾之前需要将虾清洗干净，放在烧开水的蒸锅上，大火蒸8～10分钟，焖2分钟后即可出锅。可以在蒸制前在虾上撒少许料酒和姜片，能使皮皮虾味道更佳。出锅后的皮皮虾可以淋上热油或者蘸姜醋汁食用，口感较好。清蒸皮皮虾前需要将鲜活的皮皮虾清洗干净，放在烧开的蒸锅中蒸8～10分钟，...
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![虾皮蒸蛋的做法]( "虾皮蒸蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋2个，葱1根，虾皮少许，凉开水半碗。配料：盐少许，酱油少许。步骤1:食材准备好：鸡蛋，虾皮，葱，凉开水步骤2:葱去皮去头洗净步骤3:用刀切碎备用步骤4:虾皮提前水泡开步骤5:泡好的虾皮洗一下，放入炖盅里步骤6:鸡蛋加少许的盐步骤7:半碗的凉开水打散步骤8:用过滤网过滤一下步骤9:...
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![清蒸皮皮虾蘸料的做法]( "清蒸皮皮虾蘸料的做法")
- 制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单，可以将蒜蓉切末，也可以用压蒜机将大蒜...
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![皮皮虾蒸还是煮]( "皮皮虾蒸还是煮")
- 皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它...
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![皮皮虾蒸多久合适]( "皮皮虾蒸多久合适")
- 皮皮虾一般上锅蒸5-8分钟合适。在蒸皮皮虾的时候，可以在底部铺上一层姜片，这样可以有效地去除皮皮虾的腥味，蒸的时间不宜过长，这样会破坏皮皮虾的肉质跟口感。蒸出来的皮皮虾可以搭配蒜、醋以及其他的酱料吃。皮皮虾是虾蛄科口虾蛄属动物，皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代...
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![皮皮虾蒸好后怎么都是壳]( "皮皮虾蒸好后怎么都是壳")
- 为什么煮熟的皮皮虾都是壳，根据我个人的经验，可能是反季节的皮皮虾没有完全成熟，肉质较少，也可能是皮皮虾不新鲜，也可能是养殖方式导致的。皮皮虾用淡水储存的死亡率很高，所以一般商家在卖的时候都会给皮皮虾打氧，都会在水中放入海水晶，这样它会有海水生长的味道，味道鲜美，价格也会...
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![清蒸皮皮虾怎么做]( "清蒸皮皮虾怎么做")
- 清蒸皮皮虾怎么做食材：皮皮虾500克，生姜2块调味料：盐1茶匙，料酒1汤勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙清蒸皮皮虾的做法：1、皮皮虾加清水浸泡，用刷子将皮皮虾刷干净；2、姜切末；3、倒入皮皮虾中，倒入料酒，盐、拌匀腌制20分钟；4、取小碗加姜末、醋、生抽，调成酱汁；5、蒸锅水开后，放入皮皮虾，大火...
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![皮皮虾蒸多长时间]( "皮皮虾蒸多长时间")
- 皮皮虾蒸10到15分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。如果时间太短的话，虾肉不熟；时间太长，鲜味就会流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。拓展资...
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![蒸山药要去皮吗]( "蒸山药要去皮吗")
- 蒸山药时最好去皮。研究表明，山药中含有一定量的生物碱，这些生物碱对人体有刺激性并且是过敏性物质，在烹饪过程中，生物碱会溶解在山药中，进食可能会导致喉咙发痒，喉咙肿胀和呼吸困难等过敏现象，因此，山药还是去皮蒸较好。蒸山药需要多久：一般来讲山药只需要蒸15~20分钟即可熟透。1...
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![清蒸皮皮虾]( "清蒸皮皮虾")
- 清蒸皮皮虾的做法：食材：皮皮虾500g，姜2块，盐1茶匙、料酒1汤勺、醋半茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙步骤：1、1块姜切片、1块切末；2、用刷子将皮皮虾刷干净；3、加盐、料酒，姜片拌匀腌制20分钟；4、调蘸料：取一小碗，加姜末、醋半汤勺、生抽1汤勺、糖半茶匙；5、蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火...
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![皮皮虾蒸多长时间能熟]( "皮皮虾蒸多长时间能熟")
- 皮皮虾蒸多长时间能熟的答案是：10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀...
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![皮蛋需要蒸吗]( "皮蛋需要蒸吗")
- 皮蛋一般建议蒸一下。皮蛋有被称为“松花蛋”、“变蛋”等，属于我们生活中常见的一种蛋类加工品，在我国极具特色，风味独特。皮蛋起源历史悠久，相传明代泰昌年间的时候，在江苏的吴江县有一家小茶馆，由于服务人员比较少，店家就随手将拾得的鸭蛋丢在炉灰中，在清除灰灰时发现了鸭蛋，于...
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![皮皮虾蒸多久最佳]( "皮皮虾蒸多久最佳")
- 蒸皮皮虾10分钟内。皮皮虾的个头不大，壳也不是很厚实，算是比较容易熟的，一般只要上汽了后开始算10分钟左右皮皮虾就能蒸熟。皮皮虾熟了之后其虾身就会变红，等虾身全部变红了就代表已经熟了，随即可以关火拿出食用了，这也是判断皮皮虾熟没熟的方法之一。皮皮虾做法：食材：皮皮虾450...
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