怎样做宫保鸡丁

1、首先将鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒，再用淀粉拌匀。

2、把黄瓜和葱切成小块，再将辣椒剪碎，记得去除辣椒籽。

3、把酱油、醋、盐、白砂糖和料酒在碗中，混合均匀作为料汁。

4、在锅中烧油。

5、烧热后把辣椒放进去控出香味，随后放入大葱段。

6、放入鸡丁和料酒，炒到鸡丁变色。

7、最后放入料汁，再放入黄瓜丁和熟花生米，翻炒均匀即可。