牛窝骨怎么炖好吃

1、将牛窝骨洗净，切成小块。2、放在水里焯烫一下。3、准备炖肉香料、葱姜、大料、桂皮、香叶、白芷等。4、高压锅放水，放料酒、生抽、白糖、盐、葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮，炖制牛窝骨。5、牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。