姜汁豆腐的做法
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豆腐怎么做更好吃:
食材:
豆腐400克、鸡肉100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱10克、淀粉适量、食盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、姜汁2勺、高汤适量
豆腐怎么做更好吃:
1、鸡肉剁成泥,香菜切末,葱切末;
2、豆腐捣成泥,然后加盐、胡椒粉、姜汁、鸡蛋清、淀粉拌匀;
3、豆腐泥倒入汤盘中,上蒸锅蒸熟;
4、锅中倒油烧热,下入鸡肉炒至变色,再倒入料酒、高汤、酱油、盐和鸡精,淋入水淀粉勾芡,淋在豆腐上;
5、最后将葱末和香菜撒在上面即可。
小贴士:
豆腐是高蛋白质的食物,具有预防心血管疾病和健脑的作用。
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