茴香豆的做法
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是很简单的,可分为两步,具体操作步骤如下:
1、准备食材
蚕豆提前在水中浸泡一天,将八角、小茴香、香叶、桂皮放在碗里备用;
2、制作
锅中倒入提前浸泡好的蚕豆,将碗里的备料倒入锅中之后再倒入适量的盐和鸡精,大火煮沸转小火煮15分钟即可食用。
蚕豆又叫南豆、胡豆等,属于豆科,是一年生或越年生草本植物。蚕豆营养价值是非常高的,而且蚕豆可以作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。是含丰富的营养及蛋白质的粮食作物。蚕豆是最古老的食用豆类作物之一。
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茴香豆
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