怎么炒米粉

怎么炒米粉

食材：

香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克，食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

炒米粉的做法：

1、香菇切片，蒜切片，姜切末；

2、鸡蛋打散；

3、锅中倒食用油、油温烧至6成热时，倒入鸡蛋液炒散，推到一边，加入姜、蒜、香菇炒香，调入盐、生抽炒匀，放米粉、小葱、鸡精和所有食材一起炒；

4、炒至断生后，盛出。

小贴士：

米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。