香菇猪肉馅饺子的做法

香菇猪肉馅饺子怎么做:

用料

猪肉适量，芹菜，黑木耳，香菇，葱，姜，鸡精，料酒，酱油，食用油，醋，盐，糖，胡椒粉，花椒粉

香菇猪肉馅饺子的做法：

1、黑木耳提前泡发，然后洗净切末，香菇洗干净，切成碎末，葱切末、姜切末、青菜切小丁；

2、猪肉剁成肉糜，加入鸡精和料酒拌匀，再加适量清水搅打上劲；

3、芹菜丁撒上少许盐拌匀，木耳、香菇碎放入油锅中煸炒一下，盛出，放凉；

4、肉馅中加入醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、盐、食用油搅拌均匀；

5、再加入芹菜、黑木耳、葱末，搅拌均匀，馅料就做好了；

6、将馅料包入饺子皮里面，包好后，下锅煮熟捞出，即可食用。

小贴士:

肉馅要先放鸡精和料酒，这样拌出来的馅会更香。