鲅鱼饺子馅的做法是什么

鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆。鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺。

把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我。

馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉。

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