香煎毛蛋的做法是什么

1、首先准备毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料。

2、毛蛋最好是挑选熟的，外边烤好的，没刷酱的。

3、热油放毛蛋热透，煎出香味，再放葱姜，盐，炒匀。

4、出锅前在放烧烤料即可。