双椒炒肉如何做

1、先把双椒洗干净去籽切成片备用。

2、把猪肉瘦肉切成片，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

3、把肥肉切成片小火煎出油，再把双椒倒入锅转大火爆炒。

4、双椒炒至九成熟后铲出来备用。

5、再把瘦肉倒入锅，大火爆炒至猪变成白色为止。

6、最后把炒好的双椒再回锅，加上葱段，盐，淀粉水，鸡粉，少量盐，翻炒均匀即可出锅。