红烧木耳菜的做法
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木耳菜红烧怎么做
食材:
木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。
红烧木耳菜的做法:
1、木耳菜洗净沥干,大蒜切末;
2、锅中倒入适量油,油温烧至5成热时,下入蒜末、豆瓣酱,炒出红油,倒入木耳菜炒匀,倒入适量清水、生抽、白糖、盐煮4分钟;
3、调入鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士:
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一。
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