新疆大盘鸡怎么做好吃

主食材：鸡肉 250克，土豆150克。

配料：八角 10克，豆瓣酱 30克，花椒 适量，辣椒适量葱段 适量，姜适量。

步骤1:

锅内烧油 倒入八角 花椒 辣椒 葱段 姜片 爆香

步骤2:

倒入焯过水的鸡肉 豆瓣酱 土豆 生抽

步骤3:

翻炒均匀

步骤4:

倒入啤酒 没过鸡肉

步骤5:

焖锅大火煮

步骤6:

汤汁剩三分之一时放洋葱

步骤7:

完成