杏鲍菇炒肉丁的做法
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杏鲍菇营养丰富,肉质脆嫩,今天用杏鲍菇切成小丁和肉丁爆炒,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
杏鲍菇200克,瘦肉100克,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量。
操作方法
01首先把杏鲍菇清洗干净,然后切成小丁。
02猪肉也切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03蒜米要多点,把蒜米拍扁备用。
04开火下油,放蒜米进去爆香,然后放肉丁进去翻炒至变色。
05再放杏鲍菇进去,加适量的盐、洒点水花。
06翻炒一下,然后再加适量的生抽进去翻炒均匀,盖上盖子中火焗。
07焗到水份干完打开翻炒一下就可以了。
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