肉饼镶杏鲍菇的做法

研究美食是我的爱好，今天用杏鲍菇搭配猪肉做一道好看又好吃的美味家常菜，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

杏鲍菇半个，猪肉150克，姜蓉、生抽、料酒适量，小米辣适量

操作方法

01

杏鲍菇清洗干净，然后每两片就切成连刀，猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

02

然后把腌制好的肉饼塞到杏鲍菇缝里填满。

03

开火，放一勺猪油进去。【猪油炸东西特别香】

04

油融化完后，放镶好的杏鲍菇进去，镶肉的那面先向锅底用中火炸2分钟左右。

05

然后盖上盖子转小火焗。

06

焗3分钟左右，杏鲍菇开水出大量的水份了，然后加适量的蒜米、1勺生抽。

07

适量的小米辣进去，盖上盖子再小火焗2分钟。

08

打开盖子用勺子把杏鲍菇翻转再焖1分钟左右就可以了。