萝卜烧肉的做法

主食材：白萝卜1根，五花肉400克。

配料：大葱1段，老抽1/2勺，蚝油1勺，鸡粉1匙，盐1匙，蒜苗5根，姜3片，蒜3粒，八角1粒，香叶1片，桂皮1块，干红辣椒3根，料酒1勺，酱油2勺。

步骤1:

白萝卜去皮切块

步骤2:

五花肉切块

步骤3:

锅中不放油，直接放入猪肉中小火炒至微微变黄

步骤4:

放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮和干红辣椒炒香

步骤5:

放入料酒，酱油和老抽炒匀

步骤6:

放入萝卜块翻炒均匀

步骤7:

加入适量清水烧开转小火烧40分钟，放入蚝油，鸡粉和盐后转中火烧25分钟

步骤8:

汤汁收浓后关火，放入蒜苗段拌匀即可