腌笃鲜怎么做好吃

主食材：排骨200克，腊肉200克，冬笋1个。

配料：生姜1块，料酒10克，小葱适量，高汤块1块，白胡椒粉2克，盐3克。

步骤1:

腊肉，排骨焯水，放入生姜，料酒，捞出备用。

步骤2:

砂锅倒入适量水，放入高汤块，腊肉切片，调小火放入排骨，腊肉。

步骤3:

加入白胡椒粉，盖盖煮开，加入葱结。

步骤4:

冬笋切块，焯水，捞出，捞出葱结倒入冬笋，盖盖再次煮开，出锅前放入盐，葱花。