豆酱烧肉的做法

主食材：猪腿肉500克，葱5克。

配料：六月香葱伴侣豆瓣酱2勺，味达美臻品料酒20毫升，水200毫升。

步骤1:

准备食材：猪腿肉洗净切块

步骤2:

将洗净切块的猪腿肉倒入锅内

步骤3:

倒入适量的清水，没过猪腿肉

步骤4:

倒入20ml料酒进行去腥，并将猪腿肉焯水

步骤5:

待水煮开后即可关火

步骤6:

锅微微加热，倒入之前焯过水洗净的猪腿肉，煎制一会儿，这样可以将油脂释放出来

步骤7:

放入2勺豆瓣酱

步骤8:

倒入200ml清水，将豆瓣酱化开后，将猪腿肉全部沾上酱汁

步骤9:

盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮差不多35分钟即可

步骤10:

打开锅盖之后，将肉翻动几下，收汁即可

步骤11:

装盘之后放上葱丝点缀