当前位置:秒懂百科馆 >

美食

> 酸辣脱骨凤爪的做法

酸辣脱骨凤爪的做法

主食材:鸡爪1斤。

配料:柠檬半个,香油1勺,糖1勺,陈醋3勺,老抽1勺,香菜5颗,葱1颗,姜3片,小米辣5颗,料酒一勺,生抽2勺,蚝油1勺,老干妈1勺。

步骤1:
酸辣脱骨凤爪的做法

把鸡爪洗净剪指甲

步骤2:
酸辣脱骨凤爪的做法 第2张

冷水下锅煮

步骤3:
酸辣脱骨凤爪的做法 第3张

放上葱姜和料酒去腥

步骤4:
酸辣脱骨凤爪的做法 第4张

水开后盖上锅盖煮十分钟

步骤5:
酸辣脱骨凤爪的做法 第5张

煮熟后捞出放冷水中浸泡半个小时

步骤6:
酸辣脱骨凤爪的做法 第6张

在鸡爪背部开刀

步骤7:
酸辣脱骨凤爪的做法 第7张

从下向上脱骨,鸡爪手指最难脱,一定要从指甲尖开始慢慢脱骨,这样更容易

步骤8:
酸辣脱骨凤爪的做法 第8张

如图片文字放入调料

步骤9:
酸辣脱骨凤爪的做法 第9张

如图片文字放入调料

步骤10:
酸辣脱骨凤爪的做法 第10张

根据自己口味放入适量柠檬

步骤11:
酸辣脱骨凤爪的做法 第11张

抓拌均匀

步骤12:
酸辣脱骨凤爪的做法 第12张

盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时就可以食用了

步骤13:
酸辣脱骨凤爪的做法 第13张

酸辣爽口,赶紧收藏跟着做吧!

标签: 脱骨 凤爪 酸辣
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/vnrr34.html