紫甘蓝煎饼怎么做好吃

主食材：面粉200克，鸡蛋2个，紫甘蓝汁230克。

配料：玉米油20克，盐4克，小葱5克，白胡椒粉2克。

步骤1:

紫甘蓝撕成小块，洗净；

步骤2:

将洗净的紫甘蓝放入破壁料理机，倒入适量清水；搅打成紫甘蓝汁；

步骤3:

面粉称量后，磕入1个鸡蛋，放入切碎的葱花，调入适量盐，白胡椒粉；

步骤4:

调入适量紫甘蓝汁，搅拌均匀；

步骤5:

备好不粘煎锅；煎锅倒入适量玉米油；用刷子涂抹均匀；

步骤6:

倒入面糊；

步骤7:

小火加热，将饼子煎至成形；一面煎黄后，翻面继续煎；

步骤8:

两面煎好，关火，出锅；

步骤9:

早餐来两片煎饼，配合蓝莓，牛奶，营养健康还很美味哦。