玉米发糕怎么做好吃

主食材：玉米面100克，白面200克。

配料：鸡蛋一个，酵母粉3克，水150克。

步骤1:

100克玉米面加入100克开水搅成絮状

步骤2:

打入一枚鸡蛋3克酵母

步骤3:

搅成糊状

步骤4:

加入200克面粉50克温水搅拌

步骤5:

和成面团

步骤6:

置于案板上擀成厚厚的圆饼

步骤7:

放入蒸笼醒发至两倍大

步骤8:

水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟

步骤9:

柔软有弹性