肉片炒丝瓜的做法

主食材：丝瓜400克，猪肉150克。

配料：料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，胡椒粉适量，花生油两勺，大蒜一头，盐少许。

步骤1:

猪肉切片装入碗中，放入一勺料酒

步骤2:

一勺生抽

步骤3:

一勺淀粉

步骤4:

抖三下胡椒粉

步骤5:

一勺花生油

步骤6:

搅拌均匀

步骤7:

丝瓜去皮切滚刀块

步骤8:

装入盘中待用

步骤9:

大蒜去衣切沫

步骤10:

热锅下油，放入肉片翻炒

步骤11:

炒熟后装入盘中待用

步骤12:

另热锅下油，放入蒜沫爆香

步骤13:

倒入丝瓜大火翻炒

步骤14:

炒软后加入少许盐

步骤15:

倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅