福袋馒头怎么做好吃

主食材：面粉200克，酵母3克，奶粉15克，砂糖25克。

配料：胡萝卜汁110克。

步骤1:

胡萝卜洗干净，放入原汁机中榨汁，取110克胡萝卜汁，加入酵母粉拌匀。

步骤2:

将主料里的所有食材倒入胡萝卜汁中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成均匀的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大后放在案板上排气。

步骤3:

将面团平均分成8份。

步骤4:

逐个搓揉，整形成光洁的圆球面团。

步骤5:

取一个面团，用擀面杖擀成圆形。用刮片轻轻压四等份，注意不要压断，有印子就行。

步骤6:

按图片所示在压线的2/3处，切三次。

步骤7:

三角的地方捏起来。

步骤8:

往中心压一下。

步骤9:

四个角落都做好。

步骤10:

留出来的四条边，对角的两条往中心放。另外两条也往中心放。

步骤11:

最后用筷子比较粗的一头压一下，不但造型好看，面也粘得牢一些，不容易散开。

步骤12:

分别做好八个小福袋，放在蒸笼里发酵到1.5倍大。用手轻轻按一下福袋的旁边，感觉面团松松的就是发酵好了。也可以托起一个福袋面团，放在手心感觉面团比之前轻，就可以上笼蒸了。（注意拖住烘培纸拿起来，不要直接用手抓面团，会毁造型的

步骤13:

二发好后将水烧开，大火蒸15分钟后焖3分钟就可以了，好看的造型，特别适合春节吃呢。