肉丝杏鲍菇怎么做好吃

主食材：精瘦肉150克，杏鲍菇350克 。

配料：油适量，盐适量，酱油 适量，味精适量，葱姜 适量。

步骤1:

洗净备好食材。

步骤2:

杏鲍菇切成丝。

步骤3:

猪肉切丝，加入淀粉、油搅拌均匀。加些淀粉，肉会更加鲜嫩，加一点点油，肉入锅时不会粘，很容易炒散。

步骤4:

杏鲍菇入热水锅焯水后捞出沥干水。

步骤5:

锅中放油加热，葱姜入锅煸香，肉丝入锅煸炒，加适量酱油。

步骤6:

杏鲍菇入锅，加盐、味精翻炒均匀即出锅装盘。