平菇烧豆腐怎么做好吃

主食材：豆腐300克，平菇150克。

配料：油10克，盐1克，豆瓣酱15克，青蒜3根，红椒1个。

步骤1:

准备好豆腐、平菇、青蒜、红椒。

步骤2:

大蒜、平菇等洗净、切好备用。

步骤3:

豆腐切小块，入油锅煎炸。

步骤4:

小火煎至两面微黄盛起备用。

步骤5:

锅中余油爆香蒜段。

步骤6:

倒入平菇，炒匀。

步骤7:

倒入煎好的豆腐。

步骤8:

加入郫县豆瓣酱，炒匀。

步骤9:

加入少许冷水，焖煮2分钟；倒入红椒丝炒匀。

步骤10:

调好味盛入盘中。