肉末茄子的制作方法
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工具/材料
瘦肉、茄子、香葱、蒜头、盐巴、辣椒、食用油
操作方法
01首先将茄子切成块并用适量的盐巴,腌15分钟。
02接着把葱切成葱花,蒜头切成蒜蓉,辣椒切成小块。
03然后把瘦肉剁碎。
04接着往锅中放入适量的食用油,待油沸腾,倒入茄子炸至金黄色,起锅备用。
05然后往锅中倒入蒜蓉和辣椒爆香,接着肉沫倒入锅中翻炒3分钟。
06接着把炸好的茄子倒入锅中,翻炒两分钟。
07这样一道美味可口的肉沫茄子就做好了,希望大家能够喜欢。
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