小炒肉 长沙特色菜怎么做好吃
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主食材:五花肉300克,辣椒6个,西芹1小段,青蒜3条。
配料:蒜头5粒,细盐适量,生抽少许,鸡精适量。
步骤1:备好所用食材。
步骤2:开电磁炉热锅,加入少许的油,然后将五花肉切薄片。
步骤3:炒至五花肉出油,加入蒜片一起煸炒。
步骤4:记得五花肉是煸炒如此的状态,再加入蒜片。这样子肉更香蒜片也不会太老。
步骤5:蒜片出味后,再加青辣椒西芹同炒,这个时候就加入一点细盐。
步骤6:临出锅前1分钟加入蒜段炒。
步骤7:青蒜炒出味之后,再加入少许的生抽鸡精调味即可。
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