山药蓝莓糕怎么做好吃

主食材：山药半根，蓝莓酱适量。

配料：鸡蛋1个，白砂糖适量。

步骤1:

山药洗净去皮切块，放入料理机中。再放入蓝莓酱，白砂糖，一个鸡蛋。

步骤2:

搅打均匀，因为没有酵母。所以一定要多打一会儿，这步非常关键，搅打不够，糕体不易成型。

步骤3:

碗底放一张吸油纸，将泥糊倒入碗中，水开后放入蒸锅蒸20分钟左右。

步骤4:

取出倒扣在盘中，小心别烫着。

步骤5:

揭掉顶层的吸油纸。

步骤6:

用刀切块儿方便食用，最后可以在上面再放一点蓝莓酱做装饰。

步骤7:

几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士。