清炒土豆片怎么做好吃

主食材：土豆1个，胡萝卜1/2根。

配料：植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，水1汤勺，鸡粉1/4茶匙，蒜2瓣，小辣椒2个。

步骤1:

准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒

步骤2:

土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾

步骤3:

胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片

步骤4:

土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）

步骤5:

热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒

步骤6:

倒下土豆片翻炒片刻

步骤7:

加上辣椒

步骤8:

加上少许清水不停翻炒，以免糊锅

步骤9:

炒至土豆片发软，调人食盐

步骤10:

调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆

步骤11:

开吃