![酪氨酸酶是什么东西]( "酪氨酸酶是什么东西")
- 酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，可能是白癜风自身免疫的重要抗原，最近发现部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与白癜风临床类型和分期密切相关，提示自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关，为其免疫治疗提供依据。酪氨酸酶抗体可以作为白癜风活动性的一个指标，酪氨...
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![拉链的亮氨酸]( "拉链的亮氨酸")
- 亮氨酸拉链（leucinezipper）：出现地DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元（motif）。当来自同一个或不同多肽链的两个两用性的α-螺旋的疏水面（常常含有亮氨酸残基）相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形成了亮氨酸拉链。亮氨酸拉链（leucinezipper）是由伸展的氨基酸组成，每7...
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![酸奶可以做成奶酪吗]( "酸奶可以做成奶酪吗")
- 酸奶可以做成奶酪吗的答案是：可以1、将酸奶倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进干净的茶包内，挤压除去水分。2、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块。3、放入冰箱冷藏室，耐心等待2到3天即好。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸...
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![谷氨酸钠是什么东西 谷氨酸钠是什么添加剂]( "谷氨酸钠是什么东西 谷氨酸钠是什么添加剂")
- 这是一种非常普遍的氨基酸，在很多的食物中都会存在。它是一种自由形态存在，只有这种自由存在的形态才可以让食物有更多的鲜味。这一种氨基酸如果放在食物中就可以让食物变得更加美味。谷氨酸钠到底是什么？这是一种比较常见的食品添加剂，拥有着各种不一样的效果，和食盐共存之后...
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![氨基酸是什么]( "氨基酸是什么")
- 氨基酸，是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥合成组织蛋白质、转变为碳水化合物和脂肪、氧化成二氧化碳和...
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![酪蛋白酸钠是什么]( "酪蛋白酸钠是什么")
- 酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水...
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![硫酸氨的化学式]( "硫酸氨的化学式")
- 最佳答案为：(NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>。硫酸铵是一种无机物，化学式为(NH4)2SO4，水溶液呈酸性，不溶于醇、丙酮和氨水，有吸湿性，吸湿后固结成块，无色结晶或白色颗粒，无气味。...
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![tyr是什么氨基酸]( "tyr是什么氨基酸")
- 1、tyr是“酪氨酸”。2、酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。3、酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。4、酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。5、相...
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![谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠有什么危害]( "谷氨酸钠是什么添加剂 谷氨酸钠有什么危害")
- 谷氨酸钠是食品添加剂。其实是谷氨酸的钠盐，这是一种无色或者是白色的结晶粉末，可以溶解于水中，在乙醇中可以溶解，在乙醚中是不可以溶解。这能够有效体现出对应的特点。谷氨酸钠的作用主要的作用是增加食品的鲜味，这是一种比较常见的增鲜剂。作用于食品中，可以让食品的口感更加...
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![氨基酸洗面奶怎么用]( "氨基酸洗面奶怎么用")
- 用氨基酸洗面奶前先打湿脸：在洗脸或者用洗面奶之前，打湿面部肌肤都是第一步，而且最好是用温水，因为用凉水的话，毛孔预冷会收缩，这样就会将毛孔中的污垢牢牢的锁在皮肤里，再使用氨基酸洗面奶的话就很难将毛孔中的油污洗出来了。将氨基酸洗面奶打出泡沫：打湿面部后，取出适量的氨基酸...
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![氨基酸的作用是什么]( "氨基酸的作用是什么")
- 氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。它是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。那么氨基酸的作用是什么呢?1、氨基酸在食品中起着调味或者增香等重要作用，就像谷氨酸是鲜味剂味精的主要成分，色氨酸及其衍生物是甜味剂...
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![支链氨基酸有哪些]( "支链氨基酸有哪些")
- 1、支链氨基酸有亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸，这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢（肌肉增长）：促进胰岛素释放，促进生长激素释放。2、支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸（KIC）和HMB的前身。3、KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。4、乳清蛋白的BCAA含量较高，训练后...
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![丙氨酸氨基转移酶偏高是怎么回事]( "丙氨酸氨基转移酶偏高是怎么回事")
- 丙氨酸氨基转移酶（ALT）是一种存在于肝脏、肾脏、心肌等组织中的酶，它主要参与氨基酸代谢过程中的丙氨酸转移反应。当ALT水平偏高时，通常意味着肝脏有损伤或疾病。以下是几种可能导致ALT偏高的情况：肝炎：包括乙型肝炎、丙型肝炎等病毒性肝炎以及酒精性肝炎等。脂肪肝：脂肪肝是一...
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![氨基酸的成分是什么]( "氨基酸的成分是什么")
- 氨基酸的成分是什么的答案是：氨基和羧基氨基酸含有氨基和羧基两种成分。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，人体代谢时，氨基酸可以合成蛋白质、转变成碳水...
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![奶酪有些酸味]( "奶酪有些酸味")
- 奶酪含有乳酸菌，因此本身带有淡淡的酸味。天然乳酪的制造，步骤上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝结，经过切割，搅拌，去除乳清与水分的过程后，填装于模型内，再压榨，加盐，等待其熟成。奶酪不经熟成，直接将牛乳凝固之后，去除部分水分而成的新鲜乳酪，呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感，散发...
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![氨基酸是酸性还是碱性]( "氨基酸是酸性还是碱性")
- 氨基酸具有两性，既有显酸性又有显碱性。常见氨基酸多为alpha;-氨基酸，都含有，-COOH与-NH2。-COOH电离出H+呈酸性，-NH2与水结合成-NH3和-OH呈碱性，通常这两种基团电离程度相当，使氨基酸溶液呈中性。当氨基酸分子中-COOH多于-NH2时，呈酸性;而当氨基酸分子中-NH2多于-COOH时，呈碱性...
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![氨基酸缩写]( "氨基酸缩写")
- 氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。20种...
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![乐乐茶牛油果酸奶酪酪多少钱一杯]( "乐乐茶牛油果酸奶酪酪多少钱一杯")
- 牛油果酸奶酪酪：29元/杯乐乐茶联名敦煌飞天仙女限定款真容现身，两款限定茶饮“飞天草莓小仙女”和“飞天牛油果小仙女”，露红烟绿，缎袖香盈。跨越千年的精致，就这样结合于杯寸之间，喝奶茶的小仙女与飞天仙女就此相遇。12月12日零点首发，前10000份获得限量敦煌款背带，还在等什么，立...
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![氨基酸的种类]( "氨基酸的种类")
- 氨基酸的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。氨基酸的种类有色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。具体介绍如下：色氨酸色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦，促进胃液及胰液的产生。1、色氨酸是一种氨基酸，它对健康的作用...
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![氨基酸洁面的好处]( "氨基酸洁面的好处")
- 氨基酸洁面的好处温和不刺激氨基酸洗面奶温和不刺激。普通洗面奶的主要成分是表面活性剂，属于碱性，而氨基酸洗面奶的主要成分是氨基酸类活性剂，属于弱酸性，和人体皮肤十分接近，因此用完氨基酸洗面奶，皮肤会感觉十分舒服、水润，不会有干燥紧绷感。保护皮肤普通的洗面奶碱性成分高...
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![氨基酸洁面是什么]( "氨基酸洁面是什么")
- 氨基酸洁面是什么:氨基酸洗面奶是所有洗面奶中最亲肤温和的洗面奶。传统洗面奶为了提高清洁力及去油能力，加入了碱性极强的表面活性剂、发泡剂、皂基等成分，而人体的皮肤却是弱酸性的，长时间使用会刺激皮肤。氨基酸洗面奶采用的则是弱酸性的氨基酸类表面活性剂，PH值与人体肌...
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![硫氨基酸是什么]( "硫氨基酸是什么")
- 不是硫氨基酸，而是含硫氨基酸。含硫氨基酸是在热处理过程中对食品风味影响较大的一类氨基酸，它们单独存在时的热分解产物。除了硫化氢、氨、乙醛、半胱胺等物质之外，还会生成噻唑类、噻吩类及许多含硫化合物，它们大多数是挥发性的强烈嗅感物质，许多是熟肉香气重要组分。主要包...
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![氨基酸的功效与作用]( "氨基酸的功效与作用")
- 【氨基酸的功效与作用】:1、作为蛋白质的重要原料:我们人体很多部位都是有蛋白质构成的，而蛋白质的形成又离不开氨基酸，氨基酸是蛋白质重要组分，有了足够的氨基酸种类，才能合成人体所需的某些蛋白质类。2、为人体提供能量:氨基酸分解代谢转化成糖类或脂肪类，循糖或脂的代谢途...
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![绿茶有氨基酸吗]( "绿茶有氨基酸吗")
- 绿茶中的氨基酸有26种，除了20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还检出6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆叶氨酸、谷氨酰甲胺、天冬酰乙胺、β–丙氨酸）。茶叶中主要的游离氨基酸有。茶氨酸（占茶叶干重的1-2%；占整个游离氨基酸的70%）。谷氨酸（占游离氨基酸的9%)。...
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![什么是氨基酸]( "什么是氨基酸")
- 既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。在各种生物体中还普遍存在着结构和功能很不相同的游离氨基酸。蛋白质中的氨基酸结构蛋白质的基本结构由20种氨基酸组成。都是由一个氨基、一...
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