#冬至大如年#茄汁大虾的做法

主食材：大虾300克，菠萝适量，青豌豆少许。

配料：葱适量，姜适量，盐适量，白砂糖适量，白米醋适量，番茄酱适量，食用油适量，水淀粉少许，老抽适量，生抽适量。

步骤1:

准备好大虾、菠萝块、煮熟的青豌豆；

步骤2:

准备好葱段、姜块、白米醋、白砂糖、番茄酱；

步骤3:

油锅烧热后放入大虾、葱姜焙出香味；

步骤4:

滴入适量老抽、生抽、盐翻炒入味后盛出；

步骤5:

锅洗净后倒入适量开水，加入番茄酱、白米醋、白砂糖搅匀，还可以加入用糖腌制菠萝的汁水；

步骤6:

放入大虾略微煮入味，最后滴入少许水淀粉收汁，即可装盘开吃啦