大虾的做法
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食材:
鲜虾400克,蒜10瓣(可增加至20瓣),大葱1段,小葱2根,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,水淀粉半碗
步骤:
1. 鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。
2. 油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀。
3. 放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。
3. 放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。
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大虾
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