花样面食 南瓜馒头怎么做好吃

主食材：南瓜泥325克，面粉500克，酵母5克。

步骤1:

将酵母用一点点温水融化

步骤2:

蒸熟的南瓜去皮压成泥

步骤3:

将南瓜泥，面粉，酵母水放入厨师机内桶

步骤4:

启动厨师机，1档低速搅拌至无干粉后转4档打至面团成型且光滑

步骤5:

盆光面光，这样就可以了

步骤6:

稍微整一下形，放入温暖湿润处发酵至两倍大

步骤7:

发酵好的面团（手指粘面粉在中间戳洞不塌陷不回缩）

步骤8:

将面团平均分割成8个小剂子

步骤9:

揉圆

步骤10:

取4根棉绳，摆成米字状，将面团放在中间

步骤11:

将棉绳提上来绑好，不用勒很紧

步骤12:

摆入蒸锅，锅底加热水，盖上锅盖醒发20分钟，然后开火，上汽后蒸20分钟，关火后焖5分钟揭锅