芋头烧鸭腿的做法

主食材：芋头500克，鸭腿2只，干山楂50克，生姜10克，小葱10克。

配料：六月鲜红烧酱油1勺，味达美味极鲜酱油3勺，味达美清香米醋1勺，冰糖15克，八角10克，清水500毫升。

步骤1:

准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片

步骤2:

锅内放入两片生姜

步骤3:

放入洗净切块的鸭腿

步骤4:

倒入适量的水没过鸭腿肉

步骤5:

大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥

步骤6:

煮沸后即可关火捞出鸭腿肉

步骤7:

锅内放入一片生姜

步骤8:

倒入焯过水的鸭腿肉

步骤9:

倒入3勺味达美味极鲜酱油

步骤10:

倒入500ml清水

步骤11:

倒入50g干山楂

步骤12:

放入15克冰糖

步骤13:

放入10克八角

步骤14:

盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油

步骤15:

放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟

步骤16:

待芋头酥烂了，即可收汁关火

步骤17:

最后撒上葱丝即可