笋干烧鸡腿的做法

主食材：鸡腿6个，笋干6根。

配料：植物油1勺，老抽1/2勺，白糖1匙，大葱1段，姜1块，香叶1片，八角1粒，花椒1匙，料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺。

步骤1:

鸡腿斩块，冷水入锅焯出血水

步骤2:

笋干泡发后切段

步骤3:

锅中加入植物油，放入鸡腿炒至变色

步骤4:

加入葱姜片，八角，香叶和花椒炒香

步骤5:

加入料酒，蚝油，生抽，老抽和白糖翻炒均匀

步骤6:

加入笋干炒匀

步骤7:

加入适量清水，烧开转中小火烧约30分钟至汤汁收浓即可