芋头烧鸡块的做法

主食材：鸡块800克，芋头400克。

配料：油适量，葱姜10克，白糖10克，生抽适量，老抽适量，料酒2勺，花椒八角适量，桂皮1块，香叶2片。

步骤1:

鸡肉剁块，选择鸡腿肉比较多

步骤2:

芋头，葱姜备好

步骤3:

芋头去皮切成滚刀块，葱姜切好备用

步骤4:

鸡块过水焯一下捞出，去除血沫

步骤5:

锅里放油，放白糖炒糖色，倒入鸡块快速翻炒，然后放入葱姜花椒八角桂皮香叶

步骤6:

倒入切好的芋头，放生抽老抽

步骤7:

加水炖40分钟左右