简单早餐—油饼（酵母版）怎么做好吃

主食材：面粉300克，牛奶175克，鸡蛋1个，玉米油15克，细砂糖15克，酵母4在，植物油（炸油饼用）适量。

配料：盐6克。

步骤1:

将牛奶和酵母放入面包机桶内。

步骤2:

用筷子将酵母和牛奶混合一下。

步骤3:

然后放入其它油饼材料，（面粉我用的是面包粉，家里没有普通面粉了，面包粉做出来的油饼也不错。）

步骤4:

将放好材料的面包机桶放入面包机中，使用面包机和面菜单，和面20分钟。

步骤5:

20分钟后面团揉面完毕。

步骤6:

将面团取出，表面涂抹一层玉米油，然后放在一张保鲜膜中间位置，（保鲜膜尽量长一点）。

步骤7:

将保鲜膜两侧分别向下向上折叠，包裹住面团。

步骤8:

然后用手压面团，压成长条状后入冰箱冷藏一夜。

步骤9:

第二天早晨从冰箱中取出，室温静置15分钟进行回温。

步骤10:

取一个大小合适的锅，锅中倒入适量的植物油进行加热，看油表面开始晃动，将燃气调成中火。

步骤11:

案板上涂一层油。

步骤12:

取一块面团。

步骤13:

然后用擀面杖擀薄。

步骤14:

再用刮板在面片上划三道。

步骤15:

双手提起放入油锅中炸。

步骤16:

双面都炸好后取出，油饼就炸好了。

步骤17:

成品图。