酸香小瓜丝怎么做好吃

主食材：西葫芦2根，红椒1根。

配料：油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，米醋1汤匙，蚝油1茶匙，姜10克，大蒜10克。

步骤1:

云南小瓜，红椒，蒜子，姜片洗净

步骤2:

切成细丝

步骤3:

锅内烧热油，把姜蒜放入煸出香味

步骤4:

放入红椒稍稍煸炒

步骤5:

倒入小瓜丝翻炒至断生

步骤6:

加入适量的盐，糖调味

步骤7:

少来一点点的蚝油，主要是为了提鲜味，不要放多了，否则影响成品卖相

步骤8:

临出锅前放入适量的白醋

步骤9:

翻炒均匀即可