腌制黄瓜丝怎么做好吃

主食材：黄瓜10根，酱油2袋。

配料：花椒适量，大料3粒，姜适量，蒜2头，辣椒5个，蚝油1勺，盐1/2勺，食用油5勺。

步骤1:

准备食材

步骤2:

清洗干净黄瓜

步骤3:

切小段

步骤4:

每段再切十字刀

步骤5:

用盐腌出水份

步骤6:

把黄瓜码在干果机上

步骤7:

设置63度

步骤8:

时间约为9小时烘干

步骤9:

酱油煮开晾凉

步骤10:

倒入黄瓜丝中

步骤11:

放入姜片和蒜瓣

步骤12:

炒锅多倒一些油，小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉

步骤13:

把花椒大料油一起倒在黄瓜里，差不多能用油封住容器口的样子即可，盖上盖子腌制。