木耳蒸鸡翅的做法

主食材：鸡翅1斤，黑木耳（干）15克，胡萝卜1小截，小葱适量，淀粉2小勺，姜丝适量。

配料：料酒2汤匙，盐1小勺，生抽2汤匙，蚝油1汤匙。

步骤1:

主要食材就2样。

步骤2:

鸡翅剁成小块，加入料酒、盐、生抽和蚝油，再加一点姜丝，拌匀后，腌制至少一小时。

步骤3:

干木耳要提前浸泡，中间要换几次水。然后搓洗干净，滤干水。

步骤4:

将洗干净的黑木耳铺在盘子底，然后均匀码上鸡块。

步骤5:

锅中放水放蒸架，放入盘子，水开后再蒸20-25分钟，鸡块多铺得厚就多蒸一会。

步骤6:

20分钟左右，开盖，撒上胡萝卜丝和葱丝做装饰，再蒸两三分钟。