炖鸡翅的做法

主食材：鸡翅500克。

配料：姜丝5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，盐2克。

步骤1:

锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫

步骤2:

锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀

步骤3:

加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀

步骤4:

加水500毫升，大火煮沸，转小火焖20分钟