砂锅羊肉的做法

主食材：羊肉960克，萝卜600克。

配料：生姜15克，盐3克，青蒜100克，花椒15克，辣椒10克。

步骤1:

准备好羊肉。

步骤2:

羊肉切小块，清水漂洗干净。

步骤3:

砂锅倒油烧热，加入生姜片。

步骤4:

倒入羊肉翻炒。

步骤5:

炒至无血水溢出。

步骤6:

加入盐炒匀，倒入老抽，炒至上色。

步骤7:

沿锅边倒入足量清水，加入调料包，大火煮开。

步骤8:

转小火炖煮45分钟。

步骤9:

萝卜洗净切滚刀块。

步骤10:

萝卜倒入砂锅中。

步骤11:

翻炒均匀，炖煮15分钟。

步骤12:

加入青蒜。

步骤13:

淋入生抽。

步骤14:

撒入胡椒粉。

步骤15:

离火即可食用