鸡腿包饭怎么做好吃

主食材：鸡腿(琵琶腿)3个，糯米饭1小碗，洋葱1/4个，胡萝卜半根，干香菇10朵。

配料：香葱4棵，淀粉1大勺，蜂蜜1小勺，蒜瓣5瓣，姜片3片，蚝油2大勺，生抽2大勺，料酒1大勺，番茄沙司2大勺，盐2小勺，糖2小勺。

步骤1:

准备工作：1,鸡腿去骨，扎小孔。2,干香菇用开水泡，胡萝卜去皮，洋葱去掉外皮、根须，全部切小丁。3,香葱一半切段、一半切末，蒜瓣也切成末，姜片切粗丝。

步骤2:

鸡腿放大碗中加葱段、姜丝、料酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、番茄沙司、1小勺盐、1小勺糖、淀粉，抓匀，盖保鲜膜冷藏腌渍3小时以上，我腌过夜了。

步骤3:

不粘锅热油，下洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁、香葱末、蒜末煸炒出香味，炒到蒜末微黄。

步骤4:

加1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖炒匀，下糯米饭炒匀。可尝一下味道，不够味的话再调一下味。

步骤5:

把炒好的糯米饭塞入鸡腿中，不要塞太满，烤好会爆出来。

步骤6:

腌鸡腿的酱汁拣去葱姜，加蜂蜜调匀。

步骤7:

烤盘垫锡纸，鸡腿放烤架上，表面刷上调好的酱汁。烤箱上下火180℃预热，中层先烤20分钟。

步骤8:

拿出翻面，再刷酱汁，继续烤20分钟。温度和时间跟烤箱性能、鸡腿大小都有关系，请根据实际情况调整，不要照搬食谱。

步骤9:

出炉了，享用吧!