杂蔬小锅仔的做法
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主食材:豆腐420克,大白菜半棵,春笋129克。
配料:油15克,自制香肠1根,胡萝卜1根,麻辣火锅底料80克。
步骤1:豆腐入油锅煎至两面酥黄。
步骤2:注入清水,大火煮开。
步骤3:胡萝卜洗净切滚刀块,倒入锅中,煮3分钟。
步骤4:春笋切滚刀块倒入锅中,煮3分钟。
步骤5:大白菜洗净切小块倒入锅中,炒匀。
步骤6:加入火锅底料,炒匀煮开。
步骤7:倒入香肠,炒匀至断生。
步骤8:转入小锅仔,带酒精炉上桌边煮边吃。
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