蒸槐花麦饭的做法
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洋槐花在19世纪下半叶传入中国,虽然它没有药用作用,但食用起来还是很清香可口的,下面介绍蒸槐花(槐花麦饭)的做法。
工具/材料
面粉,槐花,盐,蒜瓣,辣椒油,鸡精,香油
操作方法
01采摘槐花,最好选择含苞欲放的鲜槐花
02将槐花清洗干净
03撒上面粉
04搅拌均匀,使每个槐花都能拌上面粉
05上锅大火隔水蒸20分钟
06趁热把槐花散开,蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入水,香油,鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
07精心摆盘,大功告成
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