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做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃

主食材:高筋面粉270克,牛奶135克,黄油30克,盐3克,白砂糖50克,新鲜酵母6克。

配料:蝶豆花粉适量,牛奶10克。

步骤1:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃

混合除黄油以外的所有主料

步骤2:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第2张

第一次翻缸

步骤3:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第3张

继续打1分钟,打出粗膜。

步骤4:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第4张

加入黄油

步骤5:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第5张

打出手套膜

步骤6:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第6张

打好的面团分成三份,其中两份加入不同浓度的蝶豆花汁

步骤7:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第7张

整理成长条型

步骤8:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第8张

放入450g吐司膜

步骤9:
做个雾霾蓝吐司,然后心情放个晴天怎么做好吃 第9张

30度发酵9分满,再烤箱165度40分钟

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