脆口辣藕丁的做法
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主食材:莲藕一节。
配料:蒜碎适量,小米辣少许,蒜苗适量,豆瓣酱一勺,蚝油一勺,生抽一勺,鸡精少许,盐少许。
步骤1:将莲藕去皮切成小丁
步骤2:水开下锅烫透捞出
步骤3:放入凉水中
步骤4:大蒜切碎
步骤5:锅中油热放入蒜碎炒香加入小米辣
步骤6:加入一勺辣豆酱炒出红油
步骤7:放入藕丁翻炒
步骤8:加入一勺蚝油和生抽酱油翻炒
步骤9:加入适量的青蒜苗翻炒均匀
步骤10:加入少许鸡精
步骤11:颠翻几下出锅
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脆口
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