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红糖馒头不发怎么补救

红糖馒头不发怎么补救

1、若是红糖馒头没有发起来,可以再重新化一碗红糖水,在里面加入酵母搅拌均匀,把没有发酵的面团再次和酵母水一起揉均匀,然后再上面盖上保鲜膜,重新进行发酵就可以了。

2、红糖是一种含糖量高,水分比较重的物质,因此在和面的时候一定要用温水来制作,和好面之后将其静置10分钟发酵好就可以了。

3、注意一斤面粉里面红糖最好不要超过30分钟,否则就会出现发不起来的情况。

标签: 红糖 不发 馒头
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